毛蟹煮的好吃吗？
当然好吃了，我超级爱吃毛蟹！ 做法非常简单，把鲜活的毛蟹放在水里煮就行了，但是这样做出来的毛蟹可能不够入味儿。 这时候就需要姜和醋来帮忙了，在锅内加适量的生姜，切成片或者是丝都可以，然后倒一点白醋进去，开大火煮开。
等到姜醋汁沸腾以后，再把毛蟹放进去，盖上盖子焖十几分钟就可以了。这样做出来的毛蟹不仅去腥提香，而且还特别入味儿。 我最喜欢的吃法是剥开外壳，蘸着姜醋汁吃，一口咬下去，鲜、咸、麻、辣混合在一起的口感简直不要太棒~
除了直接煮着吃以外，你也可以把它做成毛蟹煲，比如说配上土豆、豆腐一起炒，味道也不错。
还有人对水煮毛蟹情有独钟，特别是四川那边，他们喜欢在水里面放大量的辣椒和花椒，做出来的水煮毛蟹看起来红色诱人，吃起来麻辣鲜香。 但不管怎么做，切记不要把毛蟹煮老了，不然会不好吃。