鸡腿鸡翅怎么烤好吃?

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用烤箱的话,先煮再蒸再炸最后烤 把鸡腿用清水浸泡出血水,捞起沥干 加入盐、胡椒粉、生抽、料酒抓匀腌制一小时左右(我的勺子一勺半生抽) 然后放在蒸锅上大火蒸半个小时左右(我是放电饭煲里蒸的) 拿出来沥一下水分然后用厨房纸擦干(如果蒸锅里水比较多可以倒掉重新加水) 用油炸至表面金黄酥脆 接下来就是最关键的烤了!我用的风炉烤箱,温度很高但是非常省油(我用色拉油烤肉的话一般只用到一半的量)所以也非常省钱~(风炉烤箱是专门用来烤东西的,没有风扇的烤箱是不能用的,烤箱使用请仔细阅读说明书) 烤箱预热200度,然后把炸鸡放进去,上下火200度45分钟(我后面又加了十分钟,因为太香了忍不住一直偷吃hhhhh) 时间到后拿出鸡腿稍微晾一下,这时候的表面是很脆的!但是里面还是嫩嫩的哦~拌一拌更好看食欲大增啊哈哈(我其实早就忍不住吃了好多啊哈哈哈)

另外说一下我做这个菜只用了一半的调料,剩下的另一半我还用来做了香辣虾,也是很赞的!

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