什么烧腊肠好吃？
首先，应该选择正宗的广式腊肠！ 市面上有很多种类的香肠，但大多数都不是真正意义上的香肠，而是灌肠类食品。（这里说的香肠是广式香肠哦~）
因为真正的香肠，用料和制作工艺都非常讲究的，而市面上大多数的香肠，都是使用鸡肉、鸭肉或者猪肉作为原料，经过腌制、拌馅、灌肠、烘烤或者蒸煮而成。虽然也很好吃，但毕竟与正宗有差别。 而广式香肠的制作方法与传统的烟熏火烤不同，它采用自然风干的方式来制作，所以又叫“风肉”。制作的主要材料是猪瘦肉，加上适量的食盐、白糖、酒等作为配料腌制，然后再灌进专用的肠衣里，用绳子扎紧即成。 在广东，有很多特色小吃街和夜市，都可以见到卖广式香肠的摊位，有的摊位前还放置着一个专门用来烧烤的炉子，上面摆着刚刚烤好的香肠，散发着诱人香味。很多食客一边逛街一边买一根来啃，香飘十里。 我最喜欢的是佛山的祖庙路，这里的商铺林立，而且价格公道实惠。在一条不算太宽的巷子里，每天都聚集了很多小商贩，贩卖各种各样的产品，其中就包括了熟食和小吃。
在这里，你可以买到新鲜的肉类，也可以买到卤熟的食物和各种咸菜。而最吸引人的，就是各种口味的香肠。这里的香肠做得相当入味，而且口感非常好，很有嚼劲。
我在一家专门售卖香肠的店里买了五根香肠，店家还送了几颗花生米，我一边看电视一边吃得津津有味。后来，我又陆续在其他地方购买了不同的类型的香肠，觉得都挺好吃的。 如果你到广州或者佛山旅游，不妨去试一试哦～