南瓜如何煮才好吃？
南瓜是我很喜欢吃的蔬菜之一，味道香甜，营养丰富。其实，南瓜的做法有很多，可以蒸、炸、炒，还可以炖汤，今天和大家分享一道我用南瓜做的美食——椒盐焗南瓜。 这道椒盐焗南瓜做法很简单，把南瓜洗干净削皮后切成块，放入锅中，加入花椒和食盐用小火炖煮，出锅前撒上香葱段即可。这样一道家常版的椒盐焗南瓜就做好啦！ 这样做出来的椒盐焗南瓜，口感咸香酥脆，真的非常好吃。感兴趣的朋友们一定要试试哦！
【椒盐焗南瓜】 所需材料： 南瓜1个（约800g）、小葱2根、姜3片、八角2颗、桂皮1段、花椒120粒左右、食盐12g左右。
制作过程：
1.首先，将买回来的南瓜清洗干净，用刀切去南瓜的头部和尾部，再把南瓜切成大块；如果南瓜的表面有一些绒毛，可以用刀刮掉或者用牙刷刷干净。
2.然后，在锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、八角、桂皮和花椒，再加入适量生抽、老抽和白砂糖，最后倒入切好的南瓜块。大火煮开之后，调成中小火慢慢炖煮，直到把南瓜炖软烂。
3.等到把南瓜炖得软烂时，调入充分搅匀的食盐。这个时候不要再随意翻动南瓜了，以免破皮导致营养成分流失。 然后把锅盖上盖子，小火焖5分钟左右关火，让南瓜继续浸泡在汤汁里入味。
4.最后，盛出泡好的南瓜，撒上一把小葱做点缀，一道美味又简单的椒盐焗南瓜就做好啦！ 这样做的椒盐焗南瓜香气扑鼻，尝一口，咸香酥嫩，回味无穷~ 你也赶快试一试吧！