小米粥放什么好吃?

时昕蕊时昕蕊最佳答案最佳答案

这个我可有发言权了!作为地地道道的北方人,小米是我们餐桌上常见的食物之一。 小米又称粟米、黄小米,可入药,性味甘咸,有益气补血、健脾养胃的功效。《本草纲目》记载其"治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃",可见小米的食疗价值。 小麦是中国的主要粮食作物之一,除种植业外,现在养殖业和生物工程领域的小麦加工也具有重要的意义。随着生活水平的提高,人们对食品的营养和健康的要求也越来越高。如何提高小麦的营养价值从而满足人们的需求成为当今研究的一个热点。

1.小米+山药 众所周知,淮山(也就是山药)有补脾健胃的作用,而现代研究发现,这主要是由于山药富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统,因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药还能补肾益精、养肝明目、清心降火。 两者搭配熬成粥,有健脾养胃、补益肝肾的功效。适合脾胃虚弱、腹泻、肾虚尿频、腰膝酸痛的人食用。

2.小米+南瓜 南瓜富含维生素和果胶,能清除体内细菌和其他有毒物质,果实中含有淀粉酶,可以保护胃黏膜,有利于消化。另外,南瓜中膳食纤维的含量很高,常吃能够润肠通便。 把新鲜的南瓜切成块,和小米一起煮成粥,每天喝一次,对改善消化不良有很好的效果。

3.小米+大枣 枣含有蛋白质、糖类、脂肪、氨基酸以及维生素B族和维生素C,有补中益气、养血安神、缓和药性的作用;而且红枣中含有丰富的铁元素,对防治贫血有一定的作用。 用红枣和小米一起煮粥,每天早餐喝一碗,可以补气养血,还可以美容养颜呢。不过要注意的是,痰湿体质的人和婴儿不建议多吃。

4.小米+红豆 赤小豆含有丰富的蛋白质和微量元素,尤其是含钙量高,对人体有很大的益处;而且中医认为,赤小豆辛平,有散血消肿、解毒排脓的功效,可辅助治疗急性肾炎、肝硬化腹水、脚气病、水肿等症。 在小米里加入适量赤小豆,一起吃可以有效缓解脚气、湿疹等病症,对小便不利也有很好的疗效。

5.小米+绿豆 夏天快到了,很多人都会烦躁不安,这也是“夏季情绪”的表现。这个时候我们可以适当吃些清热解暑的食物,比如适量吃些绿豆。 据现代研究表明,绿豆蛋白质含量比鸡肉多,铁含量比羊肉多,胡萝卜素和维生素E比胡萝卜多,还含有植物固醇、阿魏酸和大量的绿色固体物质,这些都有助于清热、消暑、祛湿。 在小米粥里加入绿豆,营养会更加丰富,清热效果也会更好。

佘敏函佘敏函优质答主

1、红薯大米粥

准备200g大米,150g红薯、食盐适量、1500ml清水。首先要把红薯去皮切小块,之后将大米在清水中泡半个小时。把大米放入锅中,在煮粥的同时把红薯放在另一个锅中蒸10分钟左右。

把煮好的大米粥倒进蒸熟的红薯块中,开大火煮开后转小火煮半个小时。最后加入适量食盐进行调味就可以了。

2、小米南瓜粥

准备200小主米、300g南瓜、1500ml清水、50g枸杞子、适量冰糖。首先要把南瓜削皮去籽切片,在锅中加入适量清水,开大火煮开后加入小米和南瓜,再次煮开后转小火熬煮30分钟。最后加冰糖调味就可以了。

3、香菇鸡肉粥

准备香菇50g、300g大米、适量鸡肉、适量葱姜、适量盐、2000ml清水。首先把大米淘洗干净后泡半个小时,鸡肉洗净后切成小块。香菇泡发后也切成小块,葱切葱花、姜切片。把泡好的大米、葱花和姜片一起放入锅中,加水煮开后转小火煮半个小时。

煮好的大米粥中加入香菇和鸡肉,再次开锅后转小火再煮15分钟,最后加盐调味就可以了。

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