猪尾巴的作用是什么？
1、滋养肾脏的肌肉。对于老年人，因肾功能减退，尿量减少，致使体内的钾和钠等代谢物不能排出体外。猪尾巴中含有丰富的钾和钠等元素，常吃猪尾巴，可以起到润肠通便、滋养筋骨的效果。因为盐分的含量比较高，所以能起到给人体补充钾和钠的作用。
2、维持蛋白质的合成。因为赖氨酸是氨基酸中的一个的重要组成部分，所以赖氨酸也是健脑的必要营养成分。猪尾巴当中还含有丰富的蛋白质和磷脂等营养成分，常吃可以起到健脑健脑的作用。所以，脑神经的发育也需要氨基酸，而要补充氨基酸，最好的方法就是吃猪尾巴。
3、补充多种营养。猪尾巴还具有补充多种营养的作用，因为猪尾巴的钙质含量比较高，除了有利于补钙之外，适量吃猪尾巴，还可以给身体补充胶原蛋白。这是做皮肤保养的最佳食物，无论皮肤粗糙还是干燥，都可以通过吃猪尾巴来起到滋润皮肤的作用。
由于胶原蛋白质在皮肤中起保持皮肤柔韧的作用，所以，吃猪尾巴对皮肤粗糙、瘦弱、贫血等体质有很好的调养作用。不过，经常吃猪尾巴，还有通便和止血的作用，有些人吃猪尾巴，可以治疗痔疮，治好了就不用再去医院做手术了。