肉粽子怎么作好吃?

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鲜肉粽,咸蛋黄粽,豆沙粽,还有果脯粽 (诶呀,不知不觉写了这么多) 这几个都是我自己做的,不过我只放了一点点的酱油,因为如果酱油放多了,颜色就会比较沉,看起来就不那么好看了 (我是很追求外表的一个人啊啊啊!) 所以除了最上面的四个图是我放的酱油比较多,其他的都是只放了一点点,大家可以按照自己喜欢的颜色深浅来放酱油哦~

1. 糯米提前浸泡几个小时,我一般是头天晚上泡,第二天做。

2. 买回来新鲜的五花肉先用冷水浸出血水。(可以买肥一点的五花肉,吃起来会比较香哈哈~)

3. 把泡好的糯米沥干水分,加入料酒、生抽、老抽(可放可不放,我认为放了颜色会更好看一点啦~)、白糖搅拌均匀后开始包。。。 (可以放些新鲜香菇或者干香菇碎哦~会更香滴说)

4. 锅里放水烧开放入粽子,大火煮开之后小火焖煮一个小时即可。 是不是超简单!我一般都会做很多然后冷冻起来,想吃的时候拿出来蒸一下就好了,热腾腾的超美味! 我还做过荷叶粽哟~~ 用鲜荷叶把糯米和肉馅裹起来蒸,蒸出来的糯米会带着一股清香味儿呢o( ̄▽ ̄)~

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