汤面拌什么酱好吃？
你要了解什么是好调料，什么是不好的调料！ 很多人做拌汤，都喜欢放酱油、生抽、老抽等等“重口味”的调料，其实这是不对的。因为汤本身就很鲜了（骨头汤或鸡汤），你再弄个咸口出来就“败味”了！ 所以，最好的方法其实不是放那些酱油之类的，而是调一碗清淡宜口的拌汁儿~ 用最普通的调料，做成不普通的好味道！
那下面就来分享一道我做过很多次的拌汤汁儿——香菇肉沫拌面。 这道拌菜非常适合喜欢吃肉的童鞋，做法也超简单～ 食材：面饼、香菇、五花肉、葱、姜 调料：食用油、盐、生抽、老抽、白砂糖 步骤： 第一步：煮面条。 开水下锅，煮熟捞出备用。 第二步：做酱料。 五花肉切成肉馅，加葱姜末一起剁碎；香菇泡发后也切碎备用。 第三步：炒酱料。 热锅凉油，下肉馅和香菇碎一起炒，加入少许白糖提味，生抽和老抽上色后，关火让酱料自然晾凉。 第四步：拌面。 把酱料和面条拌匀就可以啦～ 是不是很简单呀！ 自己做的酱料，配上爽口的黄瓜丝儿，香喷喷的面条，吼吼，开吃啦～