红苕和土豆能一起吃吗？
在我国的北方地区，红苕和土豆是非常常见的两种蔬菜。无论是家庭做饭还是餐馆吃饭，这两个食材都会出现在不同的餐桌上。可是最近有网友提出了这样一个问题，说平时红苕和土豆都很爱吃，可是最近不知道是不是吃了什么不干净的食材，身体出现了异常情况，去检查医生说这两个食材不能一起吃，否则会引起不适症状。这究竟是怎么回事呢？是医生弄错了，还是红苕和土豆真的不能同时食用呢？
一、红苕的营养价值
1、红苕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，其中维生素C的含量是相当可观的。
2、红苕含有丰富的消化道营养，不仅能刺激消化液分泌，且能促进胃肠蠕动，通畅消化道，减轻肠胃负担。
3、红苕还具有美容养颜的作用。
二、土豆的营养价值
1、土豆在人体内形成保护膜，可预防心血管方面的疾病。
2、土豆能中和体内酸性物质，使其代谢产物尿酸易于排出体外，有利于医院痛风病人服用。
3、土豆还具有减肥、降脂、降糖的功效。
三、红苕和土豆能一起吃吗
虽然在生活中这两个食材还是很常见的，但是实际上在食谱中这两者一起出现的频率不是很高，所以很多家庭在烹饪的时候都不知道这两种食材是否能放一起。其实根据食物相克表我们知道，红苕和土豆是完全能够一起食用并不会有负面作用的。所以对于那些担心这个事儿的朋友们可以放宽心了。
四、如何挑选好红苕
1、 看表面，表面有没有虫蛀，切口部分有没有霉点，如果有，则不能购买。
2、 看大小，表面没有虫蛀，切口部分没有霉点的，则比较新鲜，购买体积比较大的，比较重手的，说明汁水比较多。
五、如何烹饪好红苕
1、红苕本身比较容易发霉，所以切好后最好浸入冷水中，防止氧化。
2、无论是蒸红苕还是煮红苕，最好少吃，肠胃不好的人容易不适。