排骨汤可以放香菜吗？
从营养的角度说，香菜含有许多营养成分，例如维生素C等等，对于人的身体是有好处的，所以从营养的方面说：放不放的都可以。从中医的角度来看，香菜味辛性温、散发、芳香化浊，对人的肠胃有条达通畅的作用，因此如果肠胃不好、大便不畅的人，在做排骨汤的时候，加上一点香菜，对于身体来说是很有补益的。
但是在做汤的时候，不建议加太多的香菜，因为中医认为辛气走散，加太多的话，不利于营养物质的吸收，最好用一点点的香菜做排骨汤。另外，体内的湿气太重，痰湿特别厉害、大便经常溏泄的人，做排骨汤的时候最好不要加香菜。所以，中医讲究的是因人制宜，吃东西也要根据自我的体质、自我的症状来加减不同的东西，才能更贴近中医的饮食调养，也才能发挥更好的作用。