夏天螃蟹好吃吗？
1.“阳澄湖大闸蟹”这个牌子是假的，阳澄湖不是地名，也不是水库或湖泊的名字。正确的叫法是“阳澄湖大闸蟹”（注意两个词的顺序），或者干脆就“阳澄湖蟹”。这是国家质量监督检验检疫总局注册了商标的，见下图 ▼ 在阳澄湖里面养的大闸蟹叫做“阳澄湖清水大闸蟹”，只有在阳澄湖里养殖超过一定期限的，并且符合相关条件的，才能称为“阳澄湖大闸蟹”（注意不是“阳澄湖清水大闸蟹”）。
2.现在吃螃蟹的季节已经过了，吃公的还是吃母的？ 现在已经立秋了，按道理现在是吃公蟹的好时候，但是今年农历六月十七才刚刚入伏啊！按照民俗说法，这时候“夏去未远”、“秋而未至”，所以这十天八天的，不妨再吃一次雌蟹。不过我看过一个养生节目，讲立秋以后宜少吃瓜果，多吃羊肉等温热食物，似乎又在暗示我们该把吃蟹的时间再往后推一推……那到底该什么时候吃呢？难道要等到十月底以后吗？！天哪！那时候恐怕连大闸蟹的影子都看不见了！！
3.吃什么蟹好？ 阳澄湖里养的，除了正宗的“阳澄湖大闸蟹”以外，其他还有“金爪蟹”“青背蟹”“水晶蟹”“桂花蟹”“水草蟹”“莲蓬蟹”“珍珠蟹”……等等。这些蟹要么长得和阳澄湖大闸蟹有点像，要么名字里带有阳澄湖，因此常常被误认作阳澄湖大闸蟹。但它们其实都是其他湖水或者池塘里养的，只是销售者希望借此能搭上阳澄湖便车，多卖几个钱罢了。这里面以金爪蟹名声最响，价格最贵。其实这种蟹的脚(螯)没有阳澄湖大闸蟹那么尖，也不够长。