红烧肉可以炒什么好吃？
我做的最好吃的红烧肉是配土豆的，我称之为【地锅炖肉】。 原料也很简单，五花肉、土豆、葱姜、八角、桂皮和干辣椒。 我做的时候一般是不放糖的（除了最开始上色会用一点老抽），因为妈妈总说放了糖红烧肉就不香了，而且会胖。但我不相信红烧肉吃了会胖，所以偶尔还是会放一点点白砂糖。 做法如下：
1.把五花肉洗干净切成麻将大小的块状，如果喜欢吃肉的肥美的同学也可以切成大块一点。
2.锅内烧开水，放入切好的五花肉，煮出血沫，去除腥味。
3.加入八角、桂皮和干辣椒。(不喜欢吃辣的同学可以将辣椒去掉)
4.加入姜葱和少许盐（千万不要再放得早了，会被抢味！），小火炖一个小时左右至软烂。
5.加入切好的土豆，继续炖半小时，让土豆入味儿。 等到筷子可以轻松戳进五花肉里，就说明软烂了。 这时候就可以盛盘上桌啦~ 但我觉得最好的吃法还是配上馒头或者大饼，用馒头就着炖好的肉一块一块啃下去，那味道，啧啧啧…… 用盘子盖住碗，用手拿着馒头直接啃就完事了……