混沌混沌馅怎么做好吃？
“混沌”其实是“馄饨”的小口儿叫法，像“水饺”“蒸饺”“煎饺”之类，都算是“馄饨”的衍生物。 “馄饨”的皮儿，有“擀”出来的，也有“包”出来的--当然，这两种做法现在都比较少了；以前则比较多见。 用“擀”的方法做馄饨的皮儿，类似于现在的“手工薄饼”，只不过把和面和擀制的过程简化了而已…… “拌”和“包”一般是用来制作“蒸饺”的皮儿的，只不过在制作“蒸饺”的时候，需要先把面擀平，再把馅料放在面皮的边缘，捏成“月芽儿状”或者“荷叶状”，上锅蒸熟即可。
“炒”一般是用来做“炒面”“炒饺子”或者是“麻食（má shí）”（音译自蒙古语音“玛什”，即“馍丝儿”之意，我怀疑这就是“麻食”最早的源头……） 而“混沌”的皮儿，一般是用“擀”出来，然后切出来的——有点像“春卷”，但是比“春卷”更厚实一些。
至于这“混沌”的馅儿，可咸可甜，可荤可素…… 不过我吃过的“混沌”，多是猪肉白菜或羊肉香菜的……