鸡蛋菠菜饼好吃吗？
这题我会！！小时候住在农村，那时候还没有通自来水，吃水都要去井里打水。然后有一个大院，里面住着好多户人家，每天每家都吃不上菜，就在水井边上摘些野菜呀，或者到池塘抓些小鱼小虾，总之味道都是很鲜的。 有一天我正在捡野菜，邻居阿姨让我帮她做一道菜，她给我一勺鸡蛋，让我打散，她又给了我一把菠菜，让我洗干净搅碎，最后她把面粉倒进我的盆里，说“来，给我们做个鸡蛋菠菜饼吧” 我很惊讶，我说我会蒸馒头，但我从来没做过这个，她说没事，我做给你看.... 于是就有了下面这道菜（其实应该叫煎饼）
①把菠菜打成汁，倒入面粉里搅拌成糊状②打一个鸡蛋在碗边，搅散后倒进面糊里拌匀③锅里刷一层油，舀一大勺面糊倒在锅里，摇匀后盖上盖子，中小火煎熟 这道菜的味道我已经记不清了，但是那种邻居家大姐一样的热心肠还历历在目～