自己做米线怎么做好吃？
2014年做的米线，不知道和现在做得好不好吃的米线有没有差别哦。。。 材料很简单：米线、鸡蛋、韭菜、火腿（也可以不要）、葱蒜辣椒。当然还可以加一些你喜欢的肉（我加的是香肠或者培根）
做法： 1.开水泡米线，大概十五分钟左右就好啦。切记千万不要用冷水泡噢！这样会很难嚼哒~ 2.把火腿啊香肠啊切成薄片，大蒜切成蒜末，葱花切成葱花，辣椒跟香葱分开切哈~(我喜欢吃辣于是就放了很多的辣椒油)
3.拿个碗调酱汁儿。2勺生抽+2勺醋+1勺鸡精+半勺白糖+1勺郫县豆瓣酱（这个酱真的必放啊！味道无敌好）搅拌搅匀了备用。
4.锅里放油，烧热后放入切好的葱花，爆得香香的，然后倒入调好的酱汁儿，小火煮啊煮，直到酱汁儿变得明亮浓绸就可以放入辣椒和蒜末了，关火让它们腌一会儿。
5.米线泡好后过一下凉水，这样可以更Q弹有嚼劲！然后把米线倒在碗里，倒上满满的酱汁儿，撒上一把葱花，一个灵魂般的煎蛋放在上面，完美！ 最后用筷子拌一拌，好吃的米线就做好啦～