哪的乌梅好吃？
首先，明确一点，不同产区的梅果质量有差异，但是导致这种差异的原因不一定是产区地理因素（当然，可能有）；同时，因为品种、气候和土壤条件等因素的影响，即使是同一个产区的梅果，每年质量也会有变化——这是我要说的第二点。 很多文章会强调某某产地某某品种的梅如何好，我这里想说，其实好的标准是相对而言的，跟个人的感官习惯甚至是个人体质都有关系（比如酸度，很多人都觉得越酸越好，但其实是不对的……）。 我吃过很多人推荐的各地乌梅，也买过网上号称某地原产的乌梅（其实我觉得口感差不多，可能不是同一产地，但是确实品质不错，所以也不排除商业宣传的因素在里面）。但是我心里真正认可的好乌梅却是我在北京一个街头小贩手里买的，两块钱一斤，很便宜，当时我看他摊位前摆放着很多不同的品种，青梅、梅子也有，但是以乌梅居多。他的乌梅看上去不大漂亮，色泽暗陈，表面的皱褶也很不明显，但是闻起来却很香。我一尝，啊！真的很好吃！回甘明显、酸味适中。后来每次去北京，我都要到他家买些乌梅。可是后来再去的时候，他已经不在那个位置摆摊了，问其他摊贩，都不知道他搬到哪儿去了。
我的经验告诉我，好吃的乌梅有个共同的特征，就是表面不好看，看起来很脏，甚至还有虫眼（其实这正说明它新鲜而且没打农药）。反之，那些看起来非常漂亮的乌梅，往往味道一般。