奥利奥千层好吃吗？
超级好吃！ 之前在B站上看过一个做奥利奥千层的视频，于是就有了这篇知乎。 先说一下食材：两个鸡蛋，250g低筋面粉（我用了饺子粉代替），1g盐，适量牛奶和白糖，黄油（这个可以省略，我用植物油代替了），一些奥利奥饼干碎和蔓越莓干。 第一步，把两个鸡蛋打入容器中（最好大一点的），加入1g盐，搅拌均匀 第二步，倒入250g低筋面粉（约300g过筛后的高筋面粉也行），搅拌成絮状 第三步，依次添加牛奶、植物油或者黄油，翻拌均匀，面糊状态是滴落下来成丝状 第四步，电饭锅刷一层薄薄的油防粘，舀入两勺面糊铺平 第五步，预热烤箱，170度，中层，上下火烤15分钟左右
第五部烤好之后，拿出来倒扣在盘子里，晾凉一点更好脱模 接下来就是最重要的抹酱环节了～ 两勺酸奶，一勺糖粉（也可以放少许柠檬汁或者白醋去腥），两勺淡奶油，一勺燕麦，调成浓稠合适的酱汁 （其实这里可以把所有材料混合在一起，但是这样操作比较难，我就分两次调和的，先调酸奶液，再拌入燕麦） 小勺一勺勺刮进裱花袋，裱花袋剪个小口，沿着边边挤进去，不要太用力挤，以免破膜。
最后就是在蛋糕上撒点奥利奥碎和蔓越莓干了~ 一盆奥利奥千层的坯子就出来啦~ 然后就是最重要的一步，切成块儿~~ 我是用刀具和磨具切的，不过切完之后发现有些刀口不整齐，就用保鲜膜盖住磨具底部的切口，用手捏住上下左右四个角，反转几圈就整齐啦 是不是超简单！ 做完就可以开吃啦！
刚做好的千层绵软润甜，一口咬下去就爆浆，夹杂着酸酸甜甜的果干，味道妙不可言啊~~~ 吃不完可以用保鲜盒装起来，放冰箱冷藏，第二天拿出来切块儿泡牛奶吃也不错哦~