盐的咸豆腐怎么做好吃？
准备食材，老豆腐一块 配料：香葱适量、蒜头三个、小米椒四个、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、辣椒油、香油
第一步将葱白和蒜末切好，放在小碗里备用。 豆腐切成块状，用勺子舀起来，压成泥，尽量把豆渣挤出。（这样能省去很多碎渣，口感会更好）
第二步调酱汁。碗里放一勺白糖、三勺生抽、四勺豆瓣酱、半勺老抽，搅拌均匀。
第三步起油锅，油温约六成热时，放入切好的葱和蒜蓉炒香，接着加入调好的酱汁，小火煮开后关火；
第四步把浸泡过的黄豆捞出来沥干水分后下锅，继续小火焖20分钟左右，中间要不停地翻拌以防糊锅。
第五步准备好花椒面、胡椒粉、味精、葱花等，起锅前撒上即可 这样做出来的咸菜香喷喷的，色泽红亮。入口之后，香辣脆嫩，让人唇齿留香。而且做法也很简单呢！