黄豆与什么炒好吃？
我的美食灵感来自于我的一个朋友，她喜欢研究各种食物的做法并且乐此不疲的分享出来！让我大饱眼福、唇齿留香！ 下面我分享几个她的代表作！
首先就是黄豆炒鸡蛋了，简单快手又营养美味！ 食材准备： 黄豆1小碗、鸡蛋3个、葱花适量； 调料准备： 食盐2~3勺（根据自己口味调整）； 第一步：将黄豆提前浸泡一下，大概10分钟左右就可以了； 第二步：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅打均匀； 第三步：大火热锅，锅内倒油，待油温五成热时倒入蛋液，炒熟后盛出备用； 第四步：重新热锅，锅内留底油，放入泡好的黄豆，小火不断翻炒至出香味，然后加入葱花炒香； 第五步：最后加入盐调味，并倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅咯～ 是不是很简单呢？金黄酥脆的外壳包裹着鲜香的鸡蛋和软糯的豆子，一口下去满满的幸福感呀！
接下来介绍她另一个代表作--香菇豆腐煲！ 香菇可是食用菌里面人气最高的宝贝了，它含有丰富的蛋白质和维生素，能够益气养胃、延缓衰老，而且无论炖汤还是炒菜都觉得棒棒哒！ 这道香菇豆腐煲，鲜香味美、营养美味，让你吃撑三顿不重样哦~ 食材准备： 干香菇5~6朵、嫩豆腐1盒、香葱2根； 调料准备： 生抽2勺、老抽半勺、白砂糖少量； 第一步：将香菇用冷水泡发，清洗干净后切成丁状； 第二步：将豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，然后捞起沥干水备用； 第三步：热锅热油，放入香菇煸炒出香味，然后加入生抽、老抽、白砂糖调味上色； 第四步：最后倒入清水，大火烧开转小火慢炖15分钟左右，等到香菇软烂后加入豆腐，继续炖煮5分钟就OK啦！ 最后撒上葱花增香，一道香浓味美的香菇豆腐煲就出来啦！