鸡蛋糕蒸肉怎么做好吃？
用料 鸡蛋 3个 盐 2g 糖 6g 植物油 15ml 牛奶 40ml 葱花 适量 白胡椒粉（可选） 1/8小勺 水淀粉（鸡蛋液中加） 2大勺 做法步骤 1、准备食材，鸡蛋打散加入盐、白糖、油和葱花搅拌均匀。
2、容器内铺上屉布或者保鲜膜，防止蒸的过程中容器积水过多，鸡蛋羹过于软糯！
3、倒入一半的蛋液到容器里。 我做的量大约是一个鸡蛋半碗蛋液。 表面盖上盖子或者是保鲜膜，方便蒸熟。
4、锅里烧开水，把装好的鸡蛋羹放进去，大火蒸10分钟就差不多了。因为我是用电饭煲做的，温度比较稳定。 用高压锅的话时间更短。
5、另外用一个碗，打入余下的鸡蛋液，加入牛奶、胡椒粉和少量盐调成稀糊状。 我没有用纯牛奶，用的奶粉，味道也是不错的。
6、将调好味的鸡蛋糊均匀地浇在刚才蒸了十分钟的鸡蛋羹上面。 如果喜欢颗粒感明显的可以用筛子过滤下后再倒入。 注意表面不要有大气孔哟~ 盖紧盖子，上小火蒸7分钟左右就可以啦~~ 是不是很简单呢～快动手做一做吧~~ 小贴士 1.这道菜主要是靠蒸的作用来成熟，所以火候很重要，火太大容易老，水蒸汽很多，做出来的口感比较老；如果火太小了，水蒸气不足，又可能会不熟。
2.调料的添加根据个人口味，我是因为吃了很甜的西瓜所以没有放很多糖，如果喜欢甜味可以适当多加点哦~~~