粥粉怎么煮好吃吗?
1.大米淘净浸泡一小时以上,加冷水大火煮开转小火熬一个半小时; 2.胡萝卜削皮切丁、香菜洗净切小段,虾米泡水备用(我这里忘了拍); 3.葱白两段打结,锅内放入足量水,把打了结的葱放入锅中,再放胡萝卜和虾米,煮开后小火熬一个半小时左右至粘稠,下香菜调味即可。 一碗美味的广东生滚粥就出来啦!
PS:
1.煮粥的水一定要够多,不要粘锅。
2.各种食材下锅的时间很重要,一般来说,荤的先下锅,煮熟后捞起切成小粒备用,素的最后下锅,这样不会混汤。但我不喜欢切得特别细碎,所以都是一起熬制。
3.放葱的时候要注意安全哦~
4.其实还可以添加瘦肉、鱼片等素材一起熬,做法相同,随你喜欢。
5.除了蔬菜肉类还可以加入花生、腰果、葡萄干等等增加口感。
6.除了白粥还有黑米粥、绿豆粥、南瓜粥等等,做法同上。