如何制作好吃泡饭？
对泡饭的印象最早来自于《饮食男女》里老爷子做的泡饭，影片中对于泡饭的描述是“有咸菜的汤拌米饭” 。 作为一部美食电影，《饮食男女》里对于菜肴的描述并不仅限于泡饭这么简单，但是这部电影确确实实让观众记住了泡饭这一小吃，以至于后来网上搜索泡饭的时候都会出现这部影片的画面。
《饮食男女》上映于1994年，至今已经25年时间，在这期间应该没有多少影视作品能像《饮食男女》这样深入观众内心的，因此《饮食男女》在影视题材里能够稳居“最下饭电影”的位置。 除了令人难忘的美食外，电影中对于家庭关系和人际关系的描述也常常让人印象深刻。
人至中年，家庭和工作往往成为生活的全部，于是乎做饭便成了生活里最必不可少的一件事。电影里老爷子的两个女儿相继离婚带着小孩回到娘家居住，老爷子要照顾两个女儿和一个外孙，还要兼顾工作，生活中的琐碎和不幸并没有让老爷子失去对于生活的热情，每天变着花样给一家人做美味的饭菜，便是他对生活热情的最好表达方式。
在电影中，吃饭不仅仅是果腹，还是一种情感的传递和升华。 吃饭的时候，大人可以让孩子先挑菜，孩子可以在吃饭的时候得到满足；心情不好的时候，可以找个人和你一起吃饭，相互倾诉，心情也能得到疏解；在外面受了欺负或者委屈，回到家可以先对着家里的亲人发火发泄一通，然后吃个饭菜，把烦恼都丢到一边。 正如李安导演说的 “吃东西这个镜头是我故意设计的，我一直在寻找机会让朱利安·墨菲（本片饰演者）吃吃吃，因为一个人假如很饿的话，他会变成一只狼，会不顾一切地去获取他想要的东西。我觉得这个人很可怜又很有趣。”
可能每个人对生活理解的方式不同，但是对于大多数人来说，生活中的苦与难大概都可以在餐桌上化干戈为玉帛。 吃完这顿饭，生活还得继续，也许会有更多的人、更多的事让你感到无奈和沮丧，但是好在每一餐饭都可以给你带来短暂的喜悦和快乐。 希望您能吃得好，吃得饱，吃的开心！