草鱼好吃还是鲈鱼好吃?
都好吃。 草鱼和鲈鱼同属于淡水鱼类,都属于食用鱼,而且都可以作为经济鱼类加以饲养。 所以从营养上看,两者间没什么特别明显的不同之处,主要的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。
不过由于生活环境的差异,还有食物链的不同,使得两个鱼间还是有比较明显的区别的。 最直观的感受就是体形的差别,这个很好认的。 其次是口味上的差别,这一点感觉因人而异,我这样感觉是因为草鱼的食性更杂一些,所以鱼肉中可能对某些口味不是很喜欢的营养物质含量会多一些,这样的话,喜欢吃这种鱼的人可能会更多一些,而吃另一种鱼的人可能会少一些;当然这只是一个很粗略的对比,并不准确。 我自己比较喜欢吃的淡水鱼是鳜鱼(桂花鱼),肉质细嫩,味道鲜美。不过价格有些贵。如果便宜的话也很喜欢黑鱼,刺少肉多,煮汤很好。
黄辣丁也是不错的,尤其是川菜中的麻婆豆腐,配上这道菜那真叫一个棒! 还有鲶鱼也不错,炖汤特别好喝。 如果说到河鲜的话,那我的最爱是河虾。清水养着,拿开水一烫,放点酱油、米醋、辣椒油那个味道简直棒极了。 还有一种像黄鳝一样的鱼,叫做鳝鱼,也特别好美味,烧汤、爆炒都很可口。