早餐面包怎么做好吃?
喜欢做吐司,做过无数次,这次用的是高筋粉、鸡蛋和牛奶做的,特别软,味道也很不错 食材 高筋面粉300g 黄油25g 牛奶145g 糖30g 蛋液30g 酵母4g 盐3g
做法 除黄油外所有材料混合均匀成团后加入黄油继续揉至扩展阶段(可拉出比较韧的薄膜),盖上保鲜膜醒发两倍大 分成五份,擀开卷起,再次醒发两倍大,刷上蛋黄液,撒上杏仁片,烤箱预热170度,上下火中下层烤约30分钟,表面上色即可出炉
刚烤好的吐司是软的,放凉后会变硬 用沙拉酱、花生酱和水果拌沙拉吃很不错 还可以做成三文治,夹心和吐司都是不错的选择哦! 用酸奶、水果和燕麦也可以做很好吃的三明治啦 喜欢甜食的可以涂点巧克力酱或者果酱,配上酥脆的小饼干,好吃又营养~