红斑鱼扣怎么做好吃？
红酥豆沙饼，外脆里糯，甜而不腻~ 原料： 水油皮：中筋面粉150克、猪油25克、清水75克 油酥：低筋面粉250克、猪油125克 馅料：红豆沙300克（自己做非常方便） 表面装饰：白芝麻适量
制作过程：
1.先来做水油皮部分，将中筋面粉和猪油混合搅匀，再慢慢加入清水搅成絮状后揉成面团（一定要多揉一会儿，确保糅合均匀且具有可塑性）；
2.接着做油酥，同样将低筋面粉和猪油混匀至无颗粒状态；
3.把水油皮和油酥分别分成8等份，盖保鲜膜备用（这时可以开始蒸馒头、烧红烧肉之类的，毫不耽搁）；
4.取一块水油皮擀成长舌形状，中间厚，两边薄，放上一勺油酥，像包包子一样捏紧收口；
5.收口朝下，轻轻按扁，用擀面杖反复擀几下成牛舌状，由上往下卷起来，盖上保鲜膜休息10分钟；
6.取出后再轻轻按扁擀长，从中间切开，切成大小均匀的面剂子；
7.把面剂子擀成薄薄的圆形片，包裹住豆沙馅儿（不要包得太满，不然会很难擀开），收口处捏紧，按扁备用；
8.在模具内壁沾点开水防粘，刷上薄薄一层蛋黄液（这样更容易脱模哦），撒少许黑芝麻，将做好的小点心放入模具中，轻压使它平整的贴在模具内壁；
9.烤箱预热180℃，放入倒数第二层，上下火烤25分钟左右，直到外表金黄即可出炉啦！
小贴士： *这个点心油酥的部分比较关键，因为里面加入了猪油，所以口感会非常酥软滑嫩。不过也正因为如此，在操作的时候需要注意防止油酥散开。如果实在害怕，可以在最后一步搓圆时，用手掌根按压一下圆心。