干杏仁怎么腌好吃？
干杏仁我喜欢吃甜的，喜欢和糖一起腌制，做烘焙的甜点用。 1.首先把干杏仁用清水清洗两遍（注意不要用力揉搓），再用冷水浸泡24小时； 2.泡好后把杏仁捞起沥干水分（最好用厨房纸擦干）；
3.然后加入白砂糖和少量小苏打拌匀； 4.装入容器中，入烤箱用100℃蒸2小时左右，中途可以摇晃一下使冰糖融化更均匀；
5.蒸好以后趁热吃味道最好了！又香又甜
小贴士： 1、由于每个人烤箱温度略有差异，所以蒸的时间需要根据自家烤箱脾气进行调整。在蒸制过程中，如果看到表面变深黄色且干爽，就表示蒸熟了；
2、有的同学可能不知道小苏打是什么，它其实就是碱性物质，在糕点制作中起到膨松剂的作用；
3、为了便于后期取出，可以在烤盘里铺上油纸。