鹿肉好吃还是牛肉好吃？
没有吃过鹿肉，不好比较。但是个人觉得如果单纯从味道上去评价的话，还是牛肉更好吃一点。 因为我在内蒙，所以平常吃的牛羊肉都比较新鲜，自己家里也经常做手把羊肉吃（就是那种把羊肉架在火上烤得那种吃法），个人感觉这种吃法最能保持羊肉原本的味道了。不膻不酸，吃起来口感也是绵软鲜嫩。
不过上次回北京的时候顺便去了一个叫“宝隆居”的餐厅，里面有一道菜叫做“一品鹿肉”，上来的造型是这样的 一盘肉，一个萝卜，两个蘸料碟 刚开始还以为是红烧肉呢，没想到是鹿肉，夹一块尝尝，果然滋味不同凡响。肉质细嫩，却带有明显的嚼劲，很耐嚼，而且味道醇厚，一点都不腥膻。就连最普通的胡萝卜都吃得出来满满的汁水，口感清甜。再配着店家特制的二八酱（辣椒油和香油的比例是2：8），那口感真是妙不可言啊，让人一口接一口，完全停不下嘴！ 所以说好吃的肉类其实有很多，除了牛羊肉外，我最喜欢吃的就是鱼肉了，特别是海鱼，三文鱼、金枪鱼、鲷鱼等等，吃到嘴里那细腻滑嫩的质感，再配上鱼肉本身带着的海水腥味以及咀嚼时透出的油脂香气，真是让人欲罢不能。