生煎包的汤怎么做好吃？
首先，这个“好吃的”标准太宽泛了，南北方的口味差异多大啊！所以我的答案可能不适合你 不过可以给你个参考 我在上海做过5年生煎包师傅 这个是基础方子 适合新手 保证成功率100% 关键是很简单 就是水煎包的那点道理，把包子放在平底锅里煎熟就行了 用高筋面粉（做包子面条最好的面粉） 和面，面要和得硬一点，揉到一定程度，盖上盖子，让面团醒一会儿 （大概一个多小时吧，具体我忘了） 然后呢，把面团分成小剂子，擀成薄薄的皮 放点儿葱花和菜馅儿（豆腐干、青菜混合剁碎，加少许盐、生抽调味） 像包包子一样包起来，收口要紧实一些哦 小家伙们包好了！ 现在到了最重要的环节—烧锅 锅里放少许油，烧热后，把小包子排进去，小火慢慢煎 一定要小火！！否则会糊底~~
大概一面煎黄了以后，要给它翻个面儿～ 全部煎好后，就可以捞出来喽！ 煎好的生煎包，配上碗豆浆，美死了！ 关于汤汁儿 我是这么解决的——（接上面那锅） 直接往里面倒开水！！！ 一定记得多搅拌，让它均匀地沾上汤汁儿 还可以打颗鸡蛋进去，更棒！ 最后，撒白糖增甜，少量食盐提鲜就搞定了！