推荐下自己爱吃的~ ①土豆，这个不用多说啦！烤得金黄金黄的！再撒把孜然粉、辣椒粉！哇～我都要流口水的！ ②馒头片，可能我比较喜欢面食吧………把馒头切成大片，刷上油，撒上盐、孜然粉，放到烤箱里烤得香香的！一口下去，那酥脆的口感，啧啧啧。
③馒头疙瘩（陕西特色），用馒头揉成小团，下锅油炸，然后浇上头醋和辣椒油，拌着吃~~超级香啊~~~~ ④金针菇，这个要推荐一下，本来对这菇不怎么感兴趣，但是朋友说他家那边有人用它烧烤吃！所以也拿出来推荐一下吧~⑤豆腐卷，把这个放在烤架上煎得金黄脆香，再蘸点酱汁，绝了⑥鸡翅鸡爪，烤得软糯糯的，撒点葱花，赞！⑦牛肉羊肉，朋友爱吃这些，我不是很喜欢吃，就不放图了⑧各种蔬菜，豆角、玉米什么的也不错。
公羊凌诚优质答主食物烧烤的好坏与肉质的纤维程度和脂肪含量有关。肌肉纤维长而粗的食物，比如牛肉、羊肉、整鸡等等，烧烤的时间就长一些，不仅为了熟透，而且为了增加香味。这些食物烤好之后，都是外焦里嫩，内部还呈生肉的颜色。肌肉纤维短而细嫩的食品，比如里脊肉、鸡柳、火腿肠等等，烤的时间就短。这些食物由于非常嫩，烤熟之后，内部也是灰褐色。
从这个角度来说，猪肉不能和牛肉、羊肉、鸡鸭肉相比。猪肉的纤维较粗而紧凑，脂肪含量又很高，烤的时候，为了熟透就不得不烤很长时间，最后的结果就是皮太焦而里面还生。所以，烤猪肉要切成薄片再烤，比如“烤培根”，也就是我们常吃烤肉串中带的那种肥肉。片得薄了就容易熟透，而且肥肉的香味也比较容易出来，而过于厚实的五花肉就不好烤熟。
蔬菜烧烤也是现代烧烤中很有特色的品种，比如秋刀鱼加菠萝片，烤鸡腿加蘑菇片等等。菠萝中的大量有机酸，蘑菇中的氨基酸、糖类等物质，都有一定的炭化、美拉德反应的能力，所以菠萝片烤后有些发黄，蘑菇片则更明显。
