春饼配什么酱好吃？
我小时候，北京城还保留着一个“胡同文化”的残片——南池子、北池子、南河沿儿和北河沿儿的居民都习惯把垃圾倒在街上，然后由专设的清理工人用桶拎走，倒进垃圾场；而街边的饭馆则负责收拾自家门口的垃圾，扫干净地面，往街上一倒，自有人收拾(现在想，这也许是保护环境的好办法)。
我家住在北池子，离“厂桥”不远。我印象里吃的春饼最好吃的一次，就是随父母去看望一位老领导，他在京郊某乡插队，父母都是该乡的干部。那天下午，我们来到他住的院子，院里有好多年轻人，看上去像大学的学生，正围坐在几个桌子上下棋、看报纸或是闲聊，见我们进来，都很热情地打招呼。
在厨房里，几位女同志正在准备晚饭，我和妹妹就在一旁玩，突然看到桌子上放着一个直径将近一米的薄饼，看起来很有档次的样子(后来知道是专门做给客人吃的）。当时我很吃惊！因为在我印象中，春饼就是一个大而薄的烙饼卷着豆芽菜吃的简易食品，没想到还有这么讲究的吃法。
晚上，在亲切友好的气氛中，大家边吃边聊，那顿饭吃得非常开心。后来回到家里，我还特意让妈妈给我做了几次春饼，但再也没有吃到那种味道了。我想，也许那顿饭是最值得怀念的，因为它汇集了一个时代的精神——与人民同甘共苦。