乳鸽好吃怎么做好吃？
首先，乳鸽的营养价值很高，蛋白质含量比鸡肉、鱼肉还高；然后脂肪含量很低，只有3%左右，所以非常适合健身和减脂的朋友食用； 乳鸽中钙、铁、锌含量也很丰富，是人体补充这些营养素的良好来源。最重要的是，与猪肉、羊肉等动物性食物相比，乳鸽中胆固醇含量要低得多，所以担心高脂饮食伤害血管的健康的人，也是可以放心吃的。 做乳鸽最好用炖的方法，这样能够最大程度的保持它的营养。
1.买回来的乳鸽处理一下，剪干净翅膀尖，去掉内脏，冲洗干净后捞出来沥干水分备用 2.锅中放少许油烧热，放入姜片爆香，再把乳鸽放进去炒至表面变色，加入适量食盐和老抽炒均匀即可出锅 注意：炒制的过程中不需要再放油了哦，因为鸽子本身的油脂就很丰富呢！ 做好的乳鸽趁热吃口感是最好的，软嫩鲜香，滋味美妙极了~
除了直接红烧外，也可以把乳鸽装进电饭煲里，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜一起炖，焖出来的乳鸽香味浓郁，特别好吃。 如果觉得直接吃有点单调，也可以试着用它来做汤品或馅料。 用乳鸽来煮汤其实是非常不错的选择，比如山药鸽子汤、银耳鸽子汤等，既能满足口腹之欲，又能喝到一碗营养美味的好汤。 或者试试把它包进饺子或是馄饨里，也是别有风味。