炒鱿鱼配什么菜好吃？
1.配料准备： 主要材料：鱿鱼、黄瓜。 辅助材料：生抽酱油、料酒、白糖、蚝油、香油、大蒜、大葱、生姜、辣椒圈。 2.制作过程： (1)将准备好的黄瓜清洗干净，削去外皮后切成条状备用；同时，把切好的黄瓜放在碗中并加入适量的盐进行腌制，腌出黄瓜中的水分。大概腌制十分钟左右，待黄瓜的水分被腌制出来以后，即可把它挤干备用； (2)起锅烧热，往锅中倒入适量的油，然后放入姜片和大葱段用大火爆香。等姜葱的香味被完全激发出来后，即可把它们从锅中夹出丢弃不要了，然后把调好的酱汁淋在爆炒过的鱿鱼上面。
(3)接着往锅内倒小半碗水烧开，再放入适量蚝油和生抽，然后再把腌制过的大蒜放入锅中翻炒几下。 （4）最后把处理干净并切片的鱿鱼和挤干的黄瓜一起放入锅中，翻炒均匀后即可出锅装盘食用啦~ 美味的爆炒鱿鱼就做好啦！喜欢吃炒鱿鱼的小伙伴们，赶紧动手试一试吧~~这样一道简单又美味的小炒，你确定不来试试吗？
【小贴士】 1.炒鱿鱼之前，一定要记得先把鱿鱼的内脏取出扔掉哦~~~否则会影响到鱿鱼的口感呢！ 2.由于我比较喜欢脆的口感所以就把它进行了油炸哦～不过大家要是觉得麻烦的话也可以不用炸的哦～直接下油锅炒至变色就可以了~