米拌什么好吃?
大米有各种做法,我来说说: 1、熬粥:大米煮粥是最简单的,把大米淘洗干净之后加水直接熬就可以了。如果想使粥更香一点可以加入少许的食用油或猪油;如果想使粥更为浓稠一些可以在里面打一个鸡蛋。
2、煮饭:这应该是最为常见的,就是把淘洗干净的大米放入电饭锅或是高压锅里面加入适量的水开始煮就可以了。如果你想吃软一点的米饭可以把水稍微多放一点。如果你想要吃的硬一点那就少放水。想使米饭更有嚼劲可以多加入一些生蛋黄。
3、焖饭:现在电饭煲的功能都比较强大,除了煮饭之外还可以做焖饭。比如说你可以把剁碎的青菜和大米一起放入电饭煲中按正常的煮饭程序就可以了。这样做好出来的米饭绿绿的非常好看而且有青菜的香气。
4、蒸饭:这也是最简单的一种做法了。把淘洗干净的米放入锅中倒入适量的水煮成干饭就可以了。如果想要吃起来更加劲道可以将煮熟的米饭与酱油、辣椒油等拌着吃。
5、糕饼:这个做法就比较复杂了。建议没有做过的朋友就不要轻易尝试了。比如糯米年糕就是用糯米和大米按照一定比例混合蒸熟后倒入合适的器皿内让其自然冷凉定型然后切出来吃。另外像八宝饭也是用同样的方法来做。
6、油炸食品:这个比较费油。将大米浸泡之后磨成浆再加入适量面粉调成糊状下锅炸成酥脆的米果都可以。
7、其它:还有做成糍粑、米酒等等很多的吃法。只要你敢想就没有做不到的哦!