猪血煲什么好吃？
@Huang 已经说了很多做法了，我来补充一个特别简单的吧。 猪血一斤（我买半斤都绰绰有余了），粉丝一小把，香菜两颗。
1、烧开水，把粉丝放进碗里，蒸十分钟（这一步可以头天晚上做好放冰箱里，第二天拿出来直接蒸）；
2、锅里热油，放入两勺生抽，一勺老抽，四勺醋，五勺白糖，调成糖醋汁，倒入刚刚焯过水的猪血里面，搅拌均匀后，盖上盖子焖十分钟入味儿；
3、另起锅，放油，烧热后放入蒜末和剁碎的葱花爆香，然后倒入已经焖好的猪血里，再撒入一把花椒粉，适量胡椒粉和盐搅拌一下就可以吃了 拌饭绝了！！！