家常菜可以煮什么？
家常菜，顾名思义，是指日常生活中最常见的菜肴。其突出特色，是用普通的食材制作，味道鲜美但又不会过于奇绝。通常人们在家里自己制作食用的菜肴，都可以叫家常菜，比如回锅肉、煎豆腐、蒜蓉空心菜、酸菜鱼等都是家常菜系中的常见菜肴。
中国幅员辽阔，每个区域有着不同的菜肴风味，每个家庭也有不同的口味传统。但是，家常菜通常都不会是昂贵食材，主要以普通家常肉类，和白菜青菜等时鲜为主的菜肴，味道偏于“淡”，不会使用过多的重口味香辛料等调味品。
当然，随着社会经济文化的发展，家常菜也有自己的历史变迁，以前人们吃不到什么好的食物，所以家常菜相对就是能吃饱的“硬菜”；现在人们物质条件好了，各种以前很稀奇的食物变成了家常菜。所以说，家常菜在不同的地区和不同的家庭中，有着很大的区别。但是作为日常自己制作食用的菜肴的总称，还是可以称之为家常菜的。