油炸芋头怎么煮好吃？
2、把切好的芋头下锅炸至金黄，炸的过程中要经常翻动以免糊了。 3、把炸好的芋头直接倒进牛奶里，再加少许白糖和黄油，用小火煮片刻即可出锅。吃的时候拌上点熟芝麻就更香了！ 用油炸过的芋圆，放凉后会变得更加筋道，口感也会更加独特。喜欢吃甜食的朋友可以加入少量白砂糖或者冰糖，如果喜欢口感更有韧性一些的朋友在煮的时候可以适量加入些木薯淀粉。不喜欢吃太软烂口感的也可以像我这样将芋圆煮熟后过一遍凉水，这样会更加Q弹有韧性。
1.把芋头去皮切块儿备用；（注意：这里说的去皮是去掉表面的皮，而不是把芋头全部洗干净）
2.往锅内放入足够多的油，多放一点，因为芋头本身就很吸油；
3.等油锅烧至七成热时，改中火，把切好的芋头放进去开始油炸，要不停的用筷子搅拌，以防炸糊；
4.当看到芋头块儿的表面呈现出金灿灿的颜色并且变得柔软且有弹性时就说明可以捞出了，这个时候关火把油锅移到一旁冷却一会儿再用。
Tips：
① 因为油温过高会导致炸出来的芋头变黑且不脆，所以要注意控制好油温。
② 在炸的过程当中最好不要翻动芋头，否则会破坏其中的氨基酸物质，导致外熟内生。
③ 除了油炸，你还可以试试蒸、烤等方法制作芋头。例如蒸熟了的芋头沾着糖吃，味道也不错哦~
④ 如果一次性吃太多芋头的话容易导致腹胀，因此建议一次不要吃太多。