葱头圈好吃吗？
作为一个北方人，葱头圈对我来说是很新奇的食物。 第一次吃是在成都，一个不太起眼的店面，卖着各种奇奇怪怪的小吃，葱头圈就是其中一种（大概叫白饼葱头圈），5元10个，看起来非常好看，金黄的酥皮上缠绕着长长的葱丝，在阳光下闪耀。当时觉得好神奇，怎么能把软软的葱装进酥脆的饼里？吃起来也的确是香葱的味道，脆脆的葱丝配上面皮的口感，清香扑鼻。
后来在北京又吃过一次，在一个老北京小吃店里，25元一斤，份量很足。薄皮大饼，表面煎得微微焦黄，配上翠绿的葱花和辣椒，看着就很有食欲。咸香酥脆的大饼夹着柔嫩多汁的葱丝，再配上一碗豆花儿，绝对是地道又过瘾的北京早餐搭配了。
后来因为工作调动来深圳，也在网上看到了这道小吃的身影，在罗湖的一条小巷子里面，深漂党公认的“最地道广州早茶”那里，28元一斤，加肉是32元/斤。除了葱头圈还有萝卜牛杂、煎饺等，价格都很实惠。虽然这里的葱头圈是按斤卖的，但是分量依旧很多，满满的一盘，葱丝被煎得金黄，撒上一丢丢的白芝麻，看起来很诱人。咬一口下去，外层酥脆，中间薄软，葱香和着面的香气，让人欲罢不能。