中国什么点心好吃?
我是吃货。我吃货我自豪! 我觉得我最有资格来答这个问题了,毕竟我吃过好多好多了... 按地区分类的话,那北方的点心肯定不如南方精致,但是胜在量大管饱。 比如北京的驴打滚、姜丝排叉儿(jīng sī pài xié)、糖耳朵(táng ěr duǒ);天津的煎饼果子(pán jǐn guò cǐ),炒栗子、熟梨糕;山东的麻汁调菜(mā zhī tiáo cài),豆腐箱;河南的灌汤包(guàn tāng bāo);山西的山西刀削面(shān xī dāo xiē miàn)陕西的肉夹馍(ròu jiā mó);甘肃的洋芋蛋(yáng yǔ dàn);青海的烤全羊(kǎo quán yáng);宁夏的馓子(sāng zi);贵州的丝娃娃(sī wā wa)、花溪牛肉粉(huā xī nìnɡ rén fěn);西藏的青稞酒(qīnɡ kē jiǔ)…
要说最有名的,应该是冰糖葫芦和烤鸭吧。这个全国都有,我就不上图了。 还有豆汁儿(dòu zhī ér),据说这是北京特有,味道酸甜可口,喜欢喝的人觉得很好喝,不喜欢的人觉得难喝至极。 要说北方的点心,还真让我想到了当年饿肚子的日子,一点点的粗粮细做,也依旧能让人吃饱,而且越吃越香。。。现在生活条件好了,我们早已经不再忍饥挨饿了。但是一些地方的特产点心,却依旧散发着独有的魅力,让人念念不忘。
先说个甜的。内蒙古的奶油果条(níuyōurɡuǒliɑ)。用牛奶加淀粉制作成糊状,下锅煮熟,加上白糖或红糖,香香甜甜,特别好吃的甜品。 再来个河北的沙锅散子(sāɡuǒ sàn zǐ)。先把绿豆蒸熟熬浆,再和入面粉制成面团,然后擀成片儿,切成条,下锅煮熟,放白糖,绵软可口。 接着是辽宁的沈阳炸串(zhà chuàn)。面团发酵好后,切成块儿,裹上面粉下油锅炸,可蘸酱油,也可蘸辣椒面儿,味道鲜美。 最后来个陕西的腊汁肉(là zhī ròu)。把猪五花肉用水煮至七八成熟,关火让汤汁浸泡着肉,等到第二天,肉就已经焖熟了,用刀划开,拌上酱、蒜泥等调料,香的不得了。 啊呀,一提到吃,我就刹不住了。。。