什么酱虾子好吃？
油焖大虾应该算是一道家喻户晓的菜了，鲜甜的虾肉夹杂着咸香的酱汁，一口下去回味无穷~~夏天来了，最适合吃这个了！ 【食材】 大虾、香葱、生姜、老抽、生抽、白砂糖（或者冰糖）
1.首先处理一下大虾，将虾须、虾线都去掉，然后用清水冲洗干净备用；葱姜切丝
2.炒锅中放入适量花生油，油热后将葱姜放入锅中爆香，然后倒入大虾翻炒至变色，加入老抽和生抽，再倒入适量的热水，加入白砂糖调下味道，小火煮5分钟左右关火，让大虾在汤汁里浸泡着入味～
3.五分钟后开大火把汤汁收一下即可，撒上葱花装盘～ 这样一道美味又简单的油焖大虾就出来啦，喜欢吃辣的朋友也可以在锅里烧红油，用辣椒面、花椒、八角等香料炒一炒，更过瘾哦~ 小贴士： 因为是用冷水煮虾，所以不用担心煮熟后虾会松散掉落，而且用冷水可以使虾充分入味儿呢～ 如果不喜欢吃太甜的口味，可以适当减少白砂糖的用量，我用的是绵白糖，感觉甜味还不错呢～ 这道油焖大虾除了直接吃以外，还可以放在米饭上蒸饭，也是超级好吃的！！！