莲花白饺子好吃吗？
我先来，好吃！ 先上图 作为一个地地道道的陕西人，我对蔬菜的喜好和你们可能不太一样（不是我炫耀，我见过的蔬菜种类真不算少），什么红薯、玉米、土豆这些杂粮我没少吃；菠菜、荠菜、茼蒿这些我也不讨厌，但要说最喜欢吃的，还得是莲花白。
小时候家里种了很多蔬菜，四季都不缺青菜吃，夏天的时候妈妈就会选一个晚上星星很多的夜晚，在院子门口载一棵小葱或者折一棵白菜藤，然后给我们做夜菜，现在回忆起来那味道简直妙不可言。后来长大了去了外地，每次回家必买一斤多的莲花白，自己做凉拌莲白或炒莲白，那是记忆里最美好的味道。 再后来来了北京，也曾在菜市场见到过卖莲白的，买了洗净自己用刀剁碎拌馅儿包饺子。但总觉得味道少了点什么，直到有一天我在超市看见了西葫芦，终于明白过来，原来我错过了搭配莲白的最佳搭档——西葫芦。自此以后每逢买菜必买西葫芦，拌饺馅儿绝搭。 用饺子皮做的韭菜盒子也超级棒 除了做饺子，用饺子皮做韭菜盒子也是一绝，酥脆蓬松的饺子皮包裹着脆爽的韭菜和鸡蛋，一口下去满满的幸福感。