油渣哪个部位好吃？
先放一张油渣图片镇楼，嘿嘿。 油渣是豆制品加工的一个下脚料，把榨过油的豆渣放到锅里炒，就是一道美味的家常小菜——油渣炒青椒或者油渣炒香菜都是不错的选择。油渣本身味道很大，带点淡淡的咸味和豆子特有的香味。
不过因为含油量高，处理起来并不是那么方便。以前没有冰箱的时候，多用来熬汤，比如鸡汤、排骨汤，可以去除油腻，增加口感。 现在有了冰箱，油渣的用途更是广泛了。我们可以做道凉拌菜，像麻酱拌豆腐一样把油渣切成小粒，拌上佐料，香醇不腻；也可以和辣椒一起剁成馅儿，加点葱花、香菜末、盐、味精，包包子、包饺子，那味道绝对棒棒的！
除了炒菜、凉拌和包饭吃，油渣还能做什么呢？ 其实还有很多。我最近就爱上了一种用油渣做的零食——油渣酥，做法也非常简单。 首先，我们要把油渣切成小丁（切得越细越好）备用。 然后，我们把面粉、白砂糖和玉米粉一起调成糊状，下锅蒸15分钟左右，变成一团粘乎乎的糕点面团。 最后，把切好的油渣倒入糕点团中，搅拌均匀，就可以准备下锅油炸了。油温不宜太高，四五成热就行。 等糕点的表面变得金黄酥脆，就可以捞出了。趁热吃味道最好啦~咬上一口，外面一层脆脆的爆米花质感让人欲罢不能～
好啦～今天的美食分享就到这里啦～你是不是也爱上了这道简单的家常小零食了呢～赶快动手做起来吧～ 另外推荐一下我自己做的油渣，新鲜出锅哒～ 喜欢的话可以点赞关注哦～ 你们的支持是我最大的动力～么么哒～