山药炒蛋好吃吗？
我超爱吃山药，任何做法都爱吃 不过最喜欢的是铁棍山药，软糯香甜，粉粉的，炖汤、烤红薯、做甜品都可以 有一次做了山药炒蛋，超好吃的，现在回忆起来口水都要流出来～
准备食材：山药一根、鸡蛋两个、香葱两根 第一步：将葱切成葱花，山药去皮后切成薄片备用 PS：山药去皮的时候最好戴上一次性手套，防止山药的黏液沾到手上难以清洗 第二步：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开
第三步：在碗中放入适量的食盐，倒入一半儿的蛋液，搅拌均匀 注意：这个时候不要搅拌出泡沫了哦~ 第四步：起锅烧油，油热后把面糊放入锅中煎熟即可 喜欢吃脆一点的可以少加热一会儿，但是不能时间太久，不然会影响口感 这里也可以换成火腿或者青菜哦，都是很好吃的呢！
你还会发现一个神奇的事情：这盘菜颜色好像有点儿不对……绿绿的葱和黄色的鸡蛋搭配在一起确实不太好看对吧？但是真的好吃就对了（手动笑哭）