排骨玉米汤什么功效与作用？
猪排骨1斤，胡萝卜、玉米各1根，葱2根，姜5片，白胡椒粉1茶匙，料酒20ML，盐适量。
制作方法：猪排骨斩成5CM长的段，开水下锅煮开，水倒掉，排骨重新下锅，加水，水量以能没过排骨为宜；下2片姜、葱结、料酒、白胡椒粉大火煮开转小火；胡萝卜洗净削皮切块，玉米洗净切段，半小时后下入煮排骨的汤中继续炖；40分钟后下入剩下的姜片，再煮10分钟，加适量盐调味即可。
功效：这款汤具有补气养血、滋养胃阴的功效，排骨中的磷脂类有利于神经系统的康复，玉米和胡萝卜都是很好的碱性食物，含有β-胡萝卜素，常食有明目、美容的功效。