洋葱怎么吃好吃？
1. 洋葱炒鸡蛋
原料：洋葱半个，鸡蛋2个 调料：植物油、盐少许、白糖
做法：将洋葱洗干净切成条状备用；取两个鸡蛋敲入碗中打散搅匀待用;锅中倒入适量的食用油烧至七成热时将蛋液倒入翻炒至凝固后盛出备用；锅内留底油，放入洋葱翻炒几下后加入食盐调味，接着再将炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀即可出锅装盘食用了。
推荐理由：这种烹饪方式简单快捷而且不会浪费食材，在制作的时候注意不要将洋葱炒太长时间以免吃起来口感不够脆嫩哦！ 2. 糖醋洋葱
材料：洋葱500g，糖3大勺，醋4大勺，水淀粉适量。
步骤：洋葱去皮切片或切丝(根据喜好）。
准备好糖醋汁（水中加一勺白醋，四勺白糖调成糊状）。锅里放油烧热把洋葱煸炒至微微变软，捞出沥净油脂待用。另起锅放少许油，放入葱姜蒜末炒香加入糖醋汁大火煮滚，淋入水淀粉勾芡，最后把洋葱倒回锅里快速翻炒均匀就可以了。可以加点芝麻增加香味。
我加了点熟芝麻。这个菜非常好吃，一点不辣也不呛眼，就是一股淡淡的甜酸味和葱香交融在一起很特别的味道~
3. 洋葱圈
这道菜是以前电视上有一个美食节目推荐的，所以印象比较深刻。不过网上搜了一下才知道原来很多人都不知道怎么做，哈哈～其实非常简单啊！首先要把一个整洋葱去头去尾从中间剖开，然后切成一半再切成半圆形的片状就得到了如图一样的形状啦～当然也可以切得更细一些做成小圆圈的，这样看起来会比较美观些也方便吃，就看个人喜欢吧嘻嘻~~~接下来就把切好的洋葱圈放进锅里煮熟捞起沥干水分待用咯~~然后准备一个大碗或者盘子都可以哈里面先铺上一层自己喜欢的蔬菜或者是肉类都行（我喜欢肉多的所以就都换成了牛肉块呢嘿嘿^^）然后再摆上洋葱圈，最后在菜上面浇上你喜欢的酱汁比如番茄酱沙拉酱什么的就可以开始享用美味大餐罗！记得一定一定要趁热吃噢不然会老掉的喔～
4. 凉拌洋葱
1)选个大点的洋葱，洗净去皮，切成丝； 2)坐锅热油，八分热时关火，下花椒，干辣椒爆香； 3)迅速把炸过椒的热油浇在切成段的尖椒上； 4)用筷子拌合洋葱丝，让每根丝上都沾满辣椒花椒油； 5）撒上葱花，上桌前再泼上一勺滚开的辣椒油即可；
6）洋葱用醋泡一下，既解腻又好吃。
7）洋葱用凉水泡发，再用凉水涮洗几次也可。洋葱本身带有一些甜味，而且营养价值丰富，搭配各种菜品都很棒哦。 8）还可以做一道开胃小菜——酸辣洋葱圈： 做法：先将洋葱切块，然后用刀削成圆形，放入盘中备用；接着把红椒、黄椒切成小块，香葱切碎末待用。 然后在碗中放入生抽酱油、陈醋、白糖调匀，再加入少许凉开水搅拌均匀放在一旁待用。 现在开始开火制作：锅中加入适量的食用油，待油温升至六成热时，下入洋葱圈并炸至微黄色后捞出控油；再把红黄椒也焯一遍水过凉备用。 最后把焯水的红黄椒和洋葱圈放在一起，然后把准备好的料汁淋在上面，最后撒入少量的香葱点缀即可。这样的美食是不是非常有食欲呢？