烤鱼鲤鱼好吃吗？
没吃过鱼的人，对鱼的所有认知可能都来自于吃烤鱼的经历。 小时候家里穷，不记得具体是什么时候了，只记着有一天妈妈从集市上买回来一堆东西，其中就有处理干净的鱼，让爸爸做给我们吃。 记忆中那鱼是炸过的，沾着调好的辣椒面儿吃的，当时觉得很好吃，也记了很多年。长大再回到故乡，有一次和妈妈出去买菜的时候路过水产摊子，我突然说我想吃烤鱼，妈妈居然很开心的买了条鱼让我和摊主师傅做了给我吃……原来她还记得我小时候爱吃烤鱼的口味，真是感动得不得了。
其实真正吃过地道的烤鱼，也就是最近这几年。 在成都的一个小镇子上，跟朋友一起吃饭，有一道菜叫碳烤活鲤鱼，上面放了很多青椒圈，拌着绿色的香菜叶，看着特别有食欲。朋友说这是当地的特色菜，鱼是现杀的，特别新鲜。我当时吃得满嘴流油，感觉这辈子都没有吃过这么好吃的鱼，于是嚷嚷着让店家多给了一条作为行李带回去。
后来到了武汉，又吃到了烤鲢鱼，鱼很大，铺满了剁辣椒，味道也非常好。 不过让我印象最深刻的，还是第一次吃烤鱼的那家小店。它位于一个巷子里，非常不起眼的门面，进去以后才看到里面别有洞天。老板看起来非常精明，说起话来一脸傲气，我问他为什么名字那么老土（土渣鸡），他说这是土家人的特产，他土家口音很重所以名字也就土里土气。
实际上，这道菜的确如他所说，是土家人特有的做法，用玉米糊糊和米饭一起做锅底，然后下鱼肉炒着吃。我吃完一条还想再吃一条，没想到最后吃得撑死了，从此忘不了这口。