怎么调奶油好吃？
我做的甜点里面，用的最多的就是黄油和奶油了！ 这俩货，可是我的黄金搭档啊！ 没有它们，很多甜点都不完美……比如蛋糕，冰淇淋，布丁…… 但是这俩货，有一个共同的缺点——口感太腻！ 所以我在加工这些美食的时候，都会尽可能的减少它们的用量，或者加入其它食材来一起搭配，减轻腻的口感。 我总结了一下，发现原来这二位爱腻在一起玩的原因，是因为缺少一样东西——食盐！ 对，就是这个咸咸的小家伙。 如果在加工的时候，稍微加一点它进去，就能很好的解决这个问题哦~ 接下来，就来看看我是如何运用这个小技巧的吧！
①首先准备好材料：牛奶250g、淡奶油250g、白砂糖30g、鸡蛋2个、玉米淀粉40g（这个可放可不放）、融化的黄油50g（这个也可以不放进去了，不过放了之后会更好吃～）
②把鸡蛋和白糖放入碗里，用筷子搅拌均匀； ③把玉米淀粉和牛奶一起倒入锅中，小火加热并不断搅拌至完全融化； ④待锅内的混合物冷却后，加入黄油和蛋黄继续搅拌； ⑤淡奶油打发到有纹路能流动的状态即可，不要太发哦！不然会很难拌均匀； ⑥把打发的淡奶油分两次加入面糊中，一边加一边搅拌； ⑦最后的状态应该是浓稠滑顺，能够轻松涂抹开； ⑧模具里垫上油纸或是刷上一层植物油防粘，然后把面糊倒进来，轻轻震几下表面，让气泡消失； ⑩烤箱170度预热好以后，把模具放进去烘烤40分钟左右，直到表面出现清晰的纹理就完成了！ 用这个办法做出来的奶油蛋糕，味道好极了！ 既不会有很重的黄油味道，也不会觉得腻口，反而香香甜甜的～