韭黄肉丝怎么好吃？
食材：猪里脊肉，韭菜，红辣椒，大葱，生姜，生抽，老抽，料酒，醋，白糖，油 步骤如下： 准备食材； 猪肉切丝，加生抽、老抽、淀粉抓匀腌制15分钟； 葱姜蒜切末； 红辣椒剪成丝； 韭菜切段； 用清水浸泡切好的姜汁，这样可以去除姜的辛辣味。
锅热油，爆香葱姜蒜末。
下腌好的肉丝滑炒（肉丝容易粘锅，所以要不断翻动） 加入生抽、老抽、料酒、白糖和少量醋翻炒均匀入味上色。
放入红辣椒丝和韭菜段，快速翻炒，让韭菜和肉丝能够均匀裹上酱汁。 最后盛盘，可以撒些葱花作为点缀。一盘香喷喷的韭黄肉丝就做好啦！
小提示：
1.姜汁可以有效去除姜的辣味和腥味，而且会使菜肴味道更香~
2.最后放盐是为了使菜品入味更深一些。但放了生抽、老抽等调味料，已经够咸了，所以不需要再放盐了哦～
3.最后的糖醋调味可以根据自己的喜好来添加。加了醋会更有滋味，酸甜爽口。但是醋放得过多会有酸味，影响口感。 如果觉得我的答案对你有帮助，记得点赞关注哦✨