软面馒头好吃吗？
作为山东人，我可以负责任的告诉你——软嫩Q弹的山东馒头才是最好吃的！ 以前没有电饭锅的时候，山东家家户户都有土灶，做饭用的大铁锅。
那个时候的馒头是发面馒头，而且是非常费时费力的活计。先要发面团（现在都用酵母粉了），发好之后还要揉面、团馒头、二次发酵、上锅蒸。
做好的馒头会放在篦子上盖上盖子捂一会儿，然后才上锅大火烧开，小火慢蒸。这样出来的馒头又香又软。 如果早上起来做得早点，可以在上午十点左右吃到热乎乎的馒头。如果晚上回来得晚，就会吃到热乎乎的隔夜馒头。
不过这样的馒头很烫嘴，我小时候吃被烫过几次嘴，就被爸妈叮嘱，说这馒头太烫，不能吃，要吃就放凉一点再吃…… 后来有了电饭煲。做馒头的工序少了许多。但是做出来的馒头缺少了那种热乎劲和嚼劲。
现在的电饭煲功能越来越丰富，能做出来各种各样的美食。但是对于我来说，最喜欢的还是用它来做馒头。因为其他厨具做出来的馒头已经没有小时候的味道了。
不知道题主说的是不是这种馒头 这是用电饭煲做的，也是我最喜欢吃的馒头~