砂锅粥哪里好吃？
砂锅粥，其实是很讲究的。 首先是米，煮粥的米最好选用香米，比如丝苗、银苗等优质大米，用这种米熬出的粥，会散发出淡淡的清香。当然用普通的大米也是可以的，只不过熬出的粥香气不够浓郁而已。
其次是辅料，煲粥往往要加入一些辅料去腥提香，常见的有瘦肉、皮蛋（蛋黄也可以）、虾仁、鱼片、排骨、玉米、山药等等，你可以根据自己的口味选择。 不过值得注意的是，无论是荤的还是素的辅料，最后下锅的时候都要打散，这样才不会形成大块，更好消化。
再次是火候，很多人误以为熬粥只要把米煮烂就可以了，其实不然，正确的做法是把锅里的水烧开后，再重新倒入干净的开水，然后维持大火持续翻滚，这样煮出来的粥又软又糯而不烂。
最后是一勺食盐，在煮粥的过程中，适当加入一勺食盐可以激发鲜味，让粥的味道更鲜美。
对了，有些朋友喜欢在粥里加燕麦、银耳之类的食材，我个人认为其实大可不必，因为熬煮的时间太长的话，可能会造成营养损失和口感变差。