炒墨鱼面好吃吗？
非常好吃！我原来是不太能吃鱼的，因为觉得鱼刺太多，但是墨鱼完全不一样了！没有刺而且特别鲜！ 准备材料：半斤墨鱼，两个鸡蛋，葱，姜，生抽，植物油，白糖，料酒，胡椒粉，辣椒（可不放） 1、处理墨鱼：将墨鱼外皮洗净，用剪刀沿着边缘剪开，撕去外皮，清洗干净之后，放在菜板上用刀剁成小块；
2、调料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，一勺料酒，适量胡椒粉搅拌均匀备用；
3、油炸：锅中放油烧温热后改小火，把打散的鸡蛋液放入锅中迅速搅散，变成鸡蛋块状以后捞起控油备用；
4、炒制：锅底留少许油，放入切好的葱姜末，煸炒出香味后，倒入调好的料汁和炸好的鸡蛋块，大火收汁儿，撒一把葱花就可以出锅了。
外酥脆，里嫩，咬一口会有爆浆的口感哦~ 吃完觉得嘴里还有味儿怎么办？来根棒棒糖压一压，嗯，是童年的味道……